Matambre a la Leche

Receta de Matambre a la Leche. Te enseñare como hacer un sabroso Matambrito a  la Leche.

Cocinaremos un Matambre a la Leche.

Receta de Matambre a la Leche

A la hora de hacer un matambre al horno también tenemos que tener mucho cuidado que no se nos seque, entonces una  forma de evitar eso, es cocinarlo con un líquido, en este caso leche. 

Ingredientes.

* 800 gramos de Matambre.

* 1 ltro de Leche.

* 3 cucharadas de Mostaza.

* 1 cdita de Ají Molido.

* 1 cdita de Orégano.

* Sal y Pimienta.

Matambre a la Leche

Preparación:

Primero que quiero aclarar es que el tamaño del matambre puede variar. Esta carne trae un poco de grasa en uno de sus lados, trataremos de sacarle la mayor cantidad posible con un cuchilo que corte bien. En una asadera para horno lo ponemos y lo untamos con la mostaza, el ají molido, orégano, sal y pimienta. Agregamos una parte de la leche y lo llevamos al horno,y controlamos para que no le falte leche. A los 40 minutos lo damos vuelta y dejamos que siga la cocción por unos 20 minutos más. Cuando lo pinchas debe estar bien tiernito. Lo dejaremos un tiempito más en el horno, y si vemos que va a necesitar más leche le podemos agregar.

Ahora si a desgustar de este exquisito Matambre

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