Peceto con Crema de Choclo

Receta de Peceto con Crema de Choclo. Hoy cocinaremos una delicia, en casa se chupan los dedos con esta receta

Elaboración de un Peceto con Crema de Choclo

Receta de Peceto con Crema de Choclo

Les voy a enseñar, como vamos a cocinar este rico y sabroso Peceto con Crema de Choclos

Ingredientes:

1 Peceto
60 Gramos de manteca
1 Vaso de agua
1 Vaso de vino blanco
1 Cebolla
12 Fetas de jamón cocido
500 Gramos de Tomates cherry

Para la Crema:

1 Cebolla
60 Gramos de Manteca
2 Cdas. de Harina
300 cc de Leche
2 Latas de Choclo cremoso
Sal, Pimienta y Nuez Moscada

Peceto con Crema de Choclo

Preparación:

En una olla sellaremos y dorararemos el Peceto por todos sus lados en manteca fundida. Agregamos la cebolla cortadas en cuatro, luego le volcamos el agua, el vino y dejaremos reposar unos 45 minutos. Lo reservaremos. Para la salsa de choclo, en una sartén fundimos la manteca y doramos la cebolla picada. Hechamos de golpe la harina, revolver y volcar la leche caliente sin dejar de revolver y, cuando espese, agregar el choclo. Condimentamos y reservamos. Vamos a cortar el peceto en rodajas, poner entre ellas una cucharada de crema de choclo y una tajada de jamón. Armamos y ponemos los tomates cherry en los costados, los llevaremos al horno durante 15 ó 20 mtos, y comer esta exquisita receta.

 
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1 comentario
  1. jose pedraza
    July 2, 2014 | Reply

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