Carne Guisada

Receta de Carne Guisada. vamos a ver que es lo que sale con esta receta

Elaboremos juntos esta exquisites de Carne Guisada

Receta de Carne Guisada

Cocinemos algo diferente, como esta Carne Guisada, que aunque estemos cansados de hacerla digamos que se torna diferente

Ingredientes:

  •    1/2 kg de Paleta
  •     4 Cdas de aceite de oliva
  •     1 Cebolla Mediana
  •     2 Dientes de Ajo
  •     ½ Pimiento Rojo
  •     2 Cucharadas de Tomate Concentrado
  •     2 Cucharadas de pimentón
  •     1 Hoja de Laurel
  •     1 Lata pequeña de Cerveza
  •     1 taza de caldo de pollo o caldo de vegetales
  •     2 Papas Medianas
  •     1 Pedazo de Ají picante
  •     Sal y Pimienta a tu gusto

Carne Guisada

Preparación:

Córtala en trozos a la carne. Lava y pela la cebolla y los dientes de ajo. Reserva aparte. Lava, pela y corta las papas en pedazos de aprox. 1½ cm. Coloca aceite de oliva en el fondo de una olla grande que tenga tapa. Cuando el aceite de oliva esté caliente, dora la carne. Cuando tengas la carne doradita, agregas la cebolla, el ajo y el pimentón cortaditos. Remueve hasta que los vegetales estén traslúcidos. Añade el tomate concentrado y lo mezclas bien para que pierda un poco su acidez. Luego, agrega el pimentón, viertes la cerveza, el caldo, y añades la ñora, el pedacito de ají picante y la hoja de laurel. Mezcla bien y dejas cocinar tapado a temperatura media baja durante 30 minutos. Prueba la sazón y condimenta con sal y pimienta a tu gusto.

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