Tarta Salada de Jamón y Puerros

Receta de Tarta Salada de Jamón y Puerros. Es especial para un día de campo

Cocinemos esta rica Tarta Salada de Jamón y Puerros 

Receta de Tarta Salada de Jamón y Puerros

Es muy fácil y rápida de hacer y el resultado es fantástico. Probemos en prepararla a esta  Tarta Salada de Jamón y Puerros

Ingredientes:

***  1 Hoja de Pasta Brisa

*** 1,5 kg de Puerros

***  60 gs. de Mantequilla

***  1 Cucharadita de Sal

***  1 Cucharadita de Pimienta Negra

***  2 Huevos Grandes

*** 1/4 de Taza de Nata para Montar

*** 100 gs. de Jamón Serrano Cortado en Cuadraditos muy Pequeños

***  120 gs. de Queso Gruyere Rallado

Tarta Salada de Jamón y Puerros

Preparación:

Precalentar el horno a 220º. Estirar la masa con ayuda de un rodillo encima de una superficie enharinada. Poner la masa en un molde para tartas o quiches de unos 27 cms. Cubrir con papel de aluminio y hornear 5 minutos. Para preparar el relleno limpiar y picar bien los puerros. Fundir la mantequilla en una sartén y añadir los puerros, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que los puerro se hagan. Mezclar en un bol los huevos y la nata y batir. Añadir los puerros cocinados, el jamón y el queso. Mezclar bien. Volcar la mezcla encima de la masa brisa y hornear durante 30 minutos o hasta que veamos que adquiere un tono dorado. Decorar con jamón y cebollino.

 
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