Alfajores con Manjar Blanco

Receta de Alfajores con Manjar Blanco. Aprovecha esta receta que es única, dale hacélos que quedan exquisito

Haremos varias docenas de estos alfajores para que no te quedes con las ganas de comer

Receta de Alfajores con Manjar Blanco

Estos Alfajores son delicados, suaves y ricos, porque están hechos con galletitas finas

Ingredientes:

**  2 1/2 Kgs de Harina Común sin Levadura

**  230 Gramos de Margarina

**  1 Huevo

**  100 Gramos de Azúcar Impalpable

Alfajores con Manjar Blanco

Preparación:

Poner los ingrediente en una taza de medidas para que puedas calcular el uso. Tamizar la harina con el azúcar. Repite la operación de dos a tres veces. Añade la margarina. Con la ayuda de tus dedos, integra todos los elementos formando una masa ligera. Amasar bien. Si notas que no está del todo suave, pues depende de los productos que usemos, añade una yema de huevo o una cucharada de leche. Una vez compacta, usa toda la palma de tus manos para formar una bola. No desperdicies nada. Luego llévala al congelador por 45 minutos. Te recomendamos que hagas la masa un día anterior al horneado, pues la dejas respirar por más tiempo en la nevera y, de igual, forma, cuando la sacas de ella. Sobre tu mesa de cocina coloca una fina capa de harina. Recuerda amasar dos o tres veces antes de proceder. Con un cortador ya sea redondo o de algún diseño, ve dándole forma a cada una de las galletas. Recuerda que debes contar, en total, un número par pues se comen tapadas. Coloca todas las galletitas sobre una placa de horno previamente enmantecada y enharinada 12 minutos a 180ºC . Vigilar que no se pongan de color marrón, retira y deja enfriar.

 
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