Caldo de Pollo con Fideos

Receta de Caldo de Pollo con Fideos. En este tiempo de bajas temperaturas, que mejor que prepararte este rico Caldo de Pollo con Fideos

A cocinar Caldo de Pollo con Fideos

Receta de Caldo de Pollo con Fideos

 Los ingredientes de esta sopa, se pueden mantener en la nevera, para darle un toque especial, ponerle abundante queso y servirlo calentito alCaldo de Pollo con Fideos

Ingredientes:

  • 1 Pollo de 2 Kgs
  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Cdita de polvo de ajo
  • 1/2 Cdita de comino
  • 1/2 Cdita de paprika ahumada
  • 1 Cdita de tomillo seco
  • 1 Cebolla amarilla mediana, en cuadritos
  • 1 Libra de zanahoria
  • 2  Caldo de pollo
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1/2 taza de perejil picado

Caldo de Pollo con Fideos

Preparación:

Quitar toda  la carne al pollo, y  romperla en pedacitos con los dedos tamaño bocado. Correrla a un lado. En una cazuela grande a fuego medio alto, calentamos el aceite. Hechar el ajo, el comino, el pimentón y el tomillo. Calentaremos los sazonantes durante 30 segundos, y luego hechamos  la cebolla. Saltearla 5 minutos y añadir las verduras congeladas. Le damos otros 5 minutos. Añadiremos el caldo y ponemos todo a hervir lento. Le hechamos la pasta y se cocinan de 7 a 8 minutos, luego agregar la carne de pollo y volver a hervir lento. Ponemos sal y pimienta, y revolvemos con el perejil.

 
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